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甘露糖醇应用范围
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 37 | 明月 |
- cas：69-65-8
- 发布日期： 2019-04-22
- 更新日期： 2021-10-28
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 201-766-0 |
| 品牌 | 明月 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 甘露醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 69-65-8 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 产品英文名称 | DL-Mannitol |
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。
甜度 约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇 。相对密度1.49。吸湿性 极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水及甘油 。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。
低热量甜味剂；胶姆糖 及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂 。
