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正品 干酪素
物品单位 价格 品牌
千克 48 临夏华安
  • cas:9000-71-9
  • 发布日期: 2017-05-18
  • 更新日期: 2019-06-24
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-555-1
品牌 临夏华安
主要有效成分 酪蛋白
执行标准 GB
型号 食品级
别名 干酪素;酪蛋白朊
CAS编号 9000-71-9
规格 25kg/袋
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称 Casein

酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。

酪 蛋白是乳中含量*的蛋白质,龋齿,防治骨质疏松与佝偻病,促进动物体外受精,调节血压,治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效,尤其是其促进常量 元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子, 特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以 CPPs是*的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。CPPs已被公认为国内外研究最多、最深入,应用领域极为广泛,且* 开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。

 

 

性状:酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,但分子不结合。

 

贮存:阴凉、干燥、通风的库房内,远离火种、热源,防潮、防霉变。

 

用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。

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