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正品 白砂糖/TS白砂糖
物品单位 价格 品牌
280 韩国TS
  • 发布日期: 2017-05-17
  • 更新日期: 2022-06-20
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 TS韩国幼砂糖
品牌 韩国TS
执行标准 GB
型号 食品级
别名 TS韩国幼砂糖
纯度 99%
CAS编号
规格 30kg/袋
分子式 TS韩国幼砂糖
产品英文名称 TS韩国幼砂糖

产品名称:TS幼砂糖

规格:30kg/袋

产地:

保质期:2年

成分:蔗糖

白砂糖比普通砂糖更细,较易溶解,特别在打发蛋白时比较好溶解,烤出的蛋糕不会因为糖没溶解而出现褐色的小点(实为没有溶解的白糖颗粒)。

烘焙中,常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作,普通绵白糖没有很好的摩擦性,容易结块,普通砂糖颗粒过大,在打发过程中不能完全溶解,所以这种幼砂糖最适合烘焙中的打法需要。是烘焙中*的主配料。

白砂糖的理化指标(标准):

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