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正品 亮蓝
物品单位 价格 品牌
千克 200 狮头
  • cas:6104-58-1
  • 发布日期: 2017-05-17
  • 更新日期: 2019-06-19
产品详细说明
EINECS编号 亮蓝
品牌 狮头
执行标准 GB
型号 食品级
来源 合憃着色剂
别名 亮蓝
CAS编号 6104-58-1
规格 20kg/箱
主要着色成分 亮蓝
产品英文名称 Acid Blue
主要用途 着色剂
分子式 C47H48N3NaO7S2
有效物质含量 99
色素含量 85%

亮蓝,带有金属光泽的红紫色颗粒或粉末,无臭,水溶液呈蓝色,在酒石酸、柠檬酸中稳定,耐碱性强,耐盐性好。但溶液加金属盐就缓慢地沉淀,耐还原作用较偶氨色素强。

英文名:Acid Blue 90    

化学式:C47H48N3NaO7S2  

CAS号:6104-58-1

摩尔质量:854.02  

外观:带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末

熔点:100°C℃  

闪点:11℃  

亮蓝易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。亮蓝可溶于甘油,乙醇及丙二醇。亮蓝耐光性,耐热性,耐酸性,耐碱性均好,对柠檬酸,酒石酸稳定。

亮蓝的使用范围及使用量

我国《食用添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:亮蓝可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。亮蓝用于青梅、虾(味)片,*使用量0.025g/kg;亮蓝用于冰淇淋,*使用量0.022g/kg;亮蓝用于红绿丝,*使用量0.1g/kg。

 

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