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正品柠檬酸锌
物品单位 价格 品牌
千克 28 瑞普
  • cas:546-46-3
  • 发布日期: 2017-05-17
  • 更新日期: 2019-05-20
产品详细说明
EINECS编号 208-901-2
品牌 瑞普
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 柠檬酸锌
CAS编号 546-46-3
规格 25kg/桶
保质期 两年个月
产品英文名称 柠檬酸锌
主要用途 营养强化剂
纯度 99%
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O
有效物质含量 99
主要营养成分 柠檬酸锌

产品名称:柠檬酸锌

分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O EINECS:208-901-2  CAS:546-46-3

分子量:610.37

 

产品性状:白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

 

制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

 

适用范围:用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中

 

【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的*的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

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