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正品 茶多酚
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 135 | 浙江医药 |
- cas:84650-60-2
- 发布日期: 2017-05-17
- 更新日期: 2022-06-20
产品详细说明
主要用途 | 圄氧化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 浙江医药 |
执行标准 | GB |
型号 | 食品级 |
别名 | 茶鞣质、茶单宁 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 84650-60-2 |
规格 | 25kg/桶 |
分子式 | |
产品英文名称 | 茶多酚 |
品名:茶多酚
包装:牛皮纸袋
规格:25KG
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号:84650-60-2
详细介绍:
简 称:GTP
别 名:茶鞣质、茶单宁
性状:淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液,灰白色粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。
稳定性:在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。*耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三 价铁离子下易分解。
特点:茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。
用途:茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份,
其主要用途如下:
1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,
2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。
使用限量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定: 用于含油脂酱料时*使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、方便面时*使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时*使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时*使用限量为0.4g/kg [备注] 以油脂中儿茶素计