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正品 苯甲酸
物品单位 价格 品牌
千克 15 天津东大
  • cas:65-85-0
  • 发布日期: 2017-05-17
  • 更新日期: 2019-05-15
产品详细说明
主要用途 防腐剂、圄微生物剂
EINECS编号 200-618-2
品牌 夡津东変
执行标准 GB
型号 食品级
别名 安息香酸
纯度 99%
CAS编号 65-85-0
规格 25kg/袋
分子式 C7H6O2
产品英文名称 benzoic acid

中文名称:苯甲酸

 

英文名称:benzoic acid

 

中文名称2:安息香酸

 

英文名称2:carboxybenzene

 

CASNo.:65-85-0

 

EINECS号:200-618-2

 

InChI编码:InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)

 

分子式:C7H6O2

 

分子量:122.1214

 

结构简式:C6H5-COOH (苯环-COOH)

 

主要成分:纯品

 

外观与性状:鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的臭味。

 

酸性:在水中电离常数Ka= 6.4×10-5(25℃)

 

标准摩尔燃烧焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol

 

恒容燃烧热:-26.0460kJ/g

 

在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。

 

苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。

 

 

用途

【用途一】用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进

【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐

【用途三】用作化学试剂及防腐剂

【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。

【用途五】防腐剂;抗微生物剂。

因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,*使用量不得超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中*使用量1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中*使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,*使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中*使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,抑菌的最适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。

 

应用领域

 

用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进

 

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