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维生素B1
物品单位 价格 品牌
千克 360 兄弟
  • cas:67-03-8
  • 发布日期: 2017-05-15
  • 更新日期: 2019-06-20
产品详细说明
EINECS编号
品牌 兄弟
型号 食品级
外观 白色结晶憃结晶性粉末
别名 维生素B1 盐酸硫胺素
CAS编号 67-03-8
规格 25KG/桶
保质期 2年个月
产品英文名称 维生素B1
主要用途 营养强化剂
纯度 99%
分子式 C12H17ClN4OS·HCl
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素B1

维生素B1(盐酸硫胺素)

品    名:维生素B1 

又    名:盐酸硫胺素

分 子 式:C12H17ClN4OS·HCl

分 子 量:337.27

法定编号(CAS):67-03-8

 

性    状:白色结晶或结晶性粉末。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水分。对热稳定(170℃)。干燥状态下于空气中稳定,长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248℃熔化并部分分解。极易溶于水(1:1)。溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯。

 

用  途:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。

 

包  装:25kg/桶。

质量标准:中国药典,美国药典,国家标准

 

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