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乳果糖
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 135 | 旗诺 |
- cas：4618-18-2
- 发布日期： 2017-05-15
- 更新日期： 2018-09-28
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 旗诺 |
| 执行标准 | GB |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 半乳醣甙果糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4618-18-2 |
| 规格 | 25kg/桶 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 产品英文名称 | Lactulose |
中文名称:乳果糖
中文别名:半乳醣甙果糖
英文名称:Lactulose
中文别名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
CAS NO.：4618-18-2
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20 －51.4°（C=4，pH4.8，水中）。
物化性质
熔点:173-178℃
相对密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
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