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首页>产品展厅 >甜味剂 >百龙低聚果糖
百龙低聚果糖
起批量(千克 价格
1-25 ¥42元/千克
25-500 ¥38元/千克
≥500 ¥36元/千克
  • 供货能力:6000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6000千克
  • 建议零销价:50元/千克
  • 发布日期: 2017-05-18
  • 更新日期: 2019-07-08
产品详细说明
品牌: 百龙 CAS编号: 308066-66-2
EINECS编号: 低聚果糖 别名: 低聚果糖
分子式: 低聚果糖 型号: 食品级
产品英文名称: Fructooligosaccharides 纯度: 99 %
规格: 25kg/袋 主要用途: 甜味剂
执行标准: GB

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后*潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,是一种良好的低热甜味剂。

 

低聚果糖

    性状:又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

    用途:甜味剂

    低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

    1.低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,是一种良好的甜味剂。

   

    2.促进营养的吸收。

 


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