产品分类
旗诺销售 黄原胶 黄原胶价格
旗诺销售 食品级 瓜尔豆胶
上海长光 CMC 羧甲基纤维素
阜丰黄原胶
正品 酪蛋白酸钠
河南旗诺 低聚果糖
旗诺销售 百龙低聚果糖 促进
赤藓糖醇 低热量 赤鲜糖醇
河南旗诺 低聚果糖厂家直销
河南旗诺 低聚果糖95% 百龙创
旗诺销售 正品 微晶纤维素
旗诺销售 聚维酮 检查
旗诺销售 聚维酮 应用
旗诺销售 聚维酮 PVPK30
聚维酮 鉴别
奥凯 双乙酸钠
奥凯 山梨酸钾
正品 苯甲酸钠
山梨酸钾 河南旗诺
山梨酸钾 河南旗诺
正品 乳钙
乳矿物盐 价 格
新西兰 乳钙价格
新西兰 乳钙的价格
新西兰 乳钙
现货供应 维生素C
正品 维生素E油
正品 维生素E粉
正品 维生素B1
正品 维生素A
旗诺销售 乳矿物盐
旗诺销售 正品菊粉 用于冷冻
旗诺销售 恒天然 脱脂奶粉 sk
旗诺销售 恒天然 脱脂奶粉 脂
旗诺销售 恒天然 脱脂奶粉 乳
现货供应 烟酰胺
烟酰胺 食品级 正品销售
烟酰胺 正品销售
烟酰胺 营养强化剂
烟酰胺 98-92-0
牛磺酸
河南旗诺食品级柠檬酸钠厂家直
河南旗诺专业批发零售食品级柠
专业批发零售食品级柠檬酸钠
柠檬酸钠生产厂家
草莓香精 食品级
水解植物蛋白 HVP
I+G
I+G低价促销
I+G用途
正品 特丁基对苯二酚 TBHQ
正品 异VC钠
食品级 特丁基对苯二酚 TBHQ
特丁基对苯二酚 TBHQ 河南旗
特丁基对苯二酚 TBHQ 河南
二氧化硅厂家直销
正品 酒石酸氢钾
正品泡打粉
酒石酸氢钾
泡打粉
硬脂酸镁的厂家
硬脂酸镁的价格
蜂蜡
蜂蜡厂家直销
蜂蜡低价促销
酪蛋白厂家直销
食品级酪蛋白
酪蛋白厂家
酪蛋白厂家直销
酪蛋白价格
微晶纤维素生产厂家
六偏磷酸钠 厂家低价促销
六偏磷酸钠的生产厂家
六偏磷酸钠的价格
六偏磷酸钠
柠檬酸亚锡二钠厂家直销
护色剂柠檬酸亚锡二钠
柠檬酸亚锡二钠厂家
柠檬酸亚锡二钠价格
柠檬酸亚锡二钠
烤牛肉液体香精 食品级
水溶 油溶 辣椒精 厂 家
水溶 油溶 辣椒精 厂 家
水溶 油溶 辣椒精 厂家
水溶 油溶 辣椒精 厂家
低价促销碳酸钾
厂家直销碳酸钾
碳酸钾的生产厂家
碳酸钾的价格
碳酸钾
过氧化苯甲酰厂家直销
过氧化苯甲酰
低价促销过氧化苯甲酰
厂家直销过氧化苯甲酰
过氧化苯甲酰价格
单宁酸用途
单宁酸
单宁酸低价促销
食品级单宁酸
单宁酸厂家直销
聚维酮K30 价 格
聚维酮K30 食品级
壳聚糖厂家直供
壳聚糖
食品级壳聚糖
专业供应食品级 糖化酶 葡萄
糖化酶 葡萄糖淀粉酶
正品 中性蛋白酶
中性蛋白酶
现货供应 中性蛋白酶
正品 赤霉素
赤霉素
现货供应 赤霉素
厂家直销 赤霉素
食品级 赤霉素 现货直销
胭脂虫红 检测方法
胭脂虫红 使用量
胭脂虫红 使用范围
胭脂虫红 使用范围
胭脂虫红 使用量
氢氧化铝价格
氢氧化铝
正品 川蜡 虫蜡
川蜡 虫蜡
现货供应 川蜡 虫蜡
厂家直销 川蜡 虫蜡
食品级 川蜡 虫蜡 现货直销
化妆品用甘草酸钾生产厂家
化妆品用甘草酸钾的价格
化妆品用甘草酸钾
甘草酸钾生产厂家
甘草酸钾的价格
烤牛肉液体香精 食品级 正品
烤牛肉液体香精 正品销售
烤牛肉液体香精 旗诺正品
烤牛肉液体香精 增香
烤牛肉液体香精 烤牛肉味香精
三聚磷酸钠 7758-29-4
三聚磷酸钠 厂家直销
三聚磷酸钠 价格
三聚磷酸钠 食品级
食品级三聚磷酸钠 磷酸盐
联系我们
河南旗诺食品配料有限公司
联系人:杨女士
 机:13793136782
Q Q:3075356376
 话:13793136782
 真:0371-61223333
 箱:2969916260@qq.com
 址:www.qnsppl.com
 址:郑州市南三环连云路交叉口都市广场C座1013-1014-1015-1024室
泡打粉
起批量(kg 价格
1-26 ¥20元/kg
≥26 ¥18元/kg
  • 供货能力:6000
  • 最低订购量:1kg
  • 可销售总数量:6000kg
  • 建议零销价:20元/kg
  • 发布日期: 2017-05-16
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
EINECS编号: 泡唧粉 别名: 泡唧粉
产品英文名称: 泡唧粉 分子式: 泡唧粉
型号: 食品级 品牌: 剑石
CAS编号:

泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品

用法用量

  先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。   泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』或『发酵粉』,英文名BAKING POWDER,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。

原理

  泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳(CO2),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同,也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用,而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用,其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。   泡打粉虽然有苏打粉的成分,但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度,所以,基本上,虽然苏打粉是带碱物质,但是市售的泡打粉却是中性粉,因此,苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。   至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉,它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末,避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

其他信息

  配料:钾明矾46%(学名:十二水合硫酸铝钾(Alum) 又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾)、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。   适用范围:可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。   使用方法:先将泡打粉与干粉(干面粉)拌匀,再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。   使用量:根据GB2760规定,按生产需要适量使用。   保质期限:在防潮、阴凉、密封的条件下,一般保质期为12个月


地址:郑州市南三环连云路交叉口都市广场C座1013-1014-1015-1024室 电话:13793136782 传真:0371-61223333 联系人:杨女士 手机:13793136782
XML 河南旗诺食品配料有限公司 版权所有© 2021 技术支持: 盖德化工网    Guidechem